Ik heb ze wel eens geplukt, een paar maanden terug, maar een succes was het niet. We werden al aangehouden door een boswachter en kregen een waarschuwing :P en ze werkten voor geen moer. We hadden 4 hoeden gedroogd en in de tomatensoep geflikkerd maar we voelden er helemaal niks van
En er zijn wel veel soorten, maar meestal zie je gelijk wel of het een vliegenzwam is, ze zijn altijd rood of lichtrood als ze zijn verbleekt, en als ze geen stippen meer hebben kan je ze altijd nog herkennen aan de 'knol' onderaan waar ze uit groeien.
De andere knolamanieten zijn allemaal zo anders van kleur dat het echt wel opvalt, en andere paddestoelen die er misschien op lijken hebben geen knol
http://nl.wikipedia.org/wiki/Vliegenzwam
En als laatste groeien ze ongeveer in september/oktober dus je moet nog even wachten als je het evengoed wilt proberen

ik denk dat als je er een stuk of 10 gedroogd alleen op eet dat je wel gaat trippen. (wij hadden dus 4 met 2 personen...)