Ik heb ze in goed sluitende weckpotten gedaan en gewoon in een donkere kast weggezet. Ondertussen staan ze daar al ruim een half jaar en ze zien er nog perfect uit en ruiken nog goed, dus zo lang ze goed droog zijn hoef je ze niet eens per sé in de vriezer te doen (wat goed uitkomt aangezien ik maar een klein vriesvak heb).
Overigens heb ik van deze nieuwe batch nog geen truffels geprobeerd, maar ik heb geen reden om aan te nemen dat er iets niet pluis is. Binnenkort zal ik eens een portie nemen want het is er wel weer tijd voor.