her en der staat wel wat info over waarop je moet letten bij gebruik van mao remmers..echter nergens zo compleet en duidelijk als deze, dus ik post 'm ff voor alle herbal xtc en ayahuasca users
bron: http://www.hulpgids.nl/medicijnen/tyramine.htm"De man die de lijst schreef zei:Inleiding
Bij patiënten die MAO-remmers gebruiken kan tyramine in het voedsel de oorzaak zijn van een sterke stijging van de bloeddruk. Daarom dienen patiënten die worden behandeld met Parnate, zich aan de volgende voorschriften van het zogenaamde “tyramine-beperkte dieet” te houden.
Tyramine komt van nature vooral voor in eiwitrijke producten die gemakkelijk kunnen bederven, zoals melkproducten, kaas, vlees (lever), vis (haring), eieren en in gistproducten en gefermenteerde sojaproducten. Verse eiwitrijke producten bevatten weinig tyramine.
Algemene voedingsadviezen • Verse producten
Ga uit van verse producten en bewaar deze niet te lang. Bewaar de voedingsmiddelen in de koelkast bij een temperatuur van maximaal 7 graden Celsius.
• Melkproducten
Gebruik melkproducten vóór de op de verpakking vermelde uiterste consumptiedatum (THT). Na openen kunt u de melk(producten) nog maximaal 3 dagen gebruiken.
• Kaas
Verpakte kaas dient na openen niet langer dan 2 weken in de koelkast bewaard te worden, ook als is de houdbaarheidstermijn nog niet verlopen.
• Vlees, vis en kip
Vlees en vis zo snel mogelijk na aankoop bereiden. Diepgevroren vlees, vis en kip, altijd in de koelkast of magnetron ontdooien en meteen daarna bereiden.
• Eieren
Eieren op een koele plaats bewaren (4 -12 graden Celsius) en voor het einde van de houdbaarheidstermijn gebruiken.
• Bewaren
Bereide voedingsmiddelen dienen bij bewaring zo snel mogelijk te worden afgekoeld en in de koelkast te worden geplaatst.
Bereide vlees/vis/kip maximaal 24 uur in de koelkast bewaren (zie THT datum). Soep kunt u 24 uur na bereiding eten, mits snel afgekoeld en koel bewaard.
Vleeswaren kunt u maximaal 4 dagen in de koelkast bewaren. Zie de THT datum.
• Stoppen Paranate
Stopt u met het gebruik van Parnate dan dient u dit voedingsadvies nog 10 dagen te blijven volgen.
Adviezen voedingsmiddelen
Aangezien de dieetadviezen geregeld worden herzien is het aan te bevelen "aan de strenge kant" te blijven. • Kaas
Hollandse kazen zijn gemaakt van gepasteuriseerde melk. Bij pasteuriseren wordt de melk verhit tot 72 graden celsius, waardoor de meeste bacteriën worden gedood. Kaas gemaakt van ongepasteuriseerde melk bevat meer tyramine en is daarom niet toegestaan. Wanneer op de verpakking staat: rauwmelkse kaas of lait cru, dan is de kaas niet gemaakt van gepasteuriseerde melk en is dus niet toegestaan. Aanbevolen wordt om kaas verpakt te kopen en te letten op de THT (datum ten minste houdbaar tot).
- niet toegestaan
Smelt – en smeerkaas, rookkaas, boerenkaas. Buitenlandse kaassoorten zoals Brie, Camembert, Emmenthaler, Gorgonzola, Gruyere, Feta, Mascarpone. Oude overjarige Hollandse kaas, Geitenkaas, Schapenkaas. Kaasproducten zoals kaaschips, kaaszoutjes, kaaskoekjes, kaasburgers en kaassoufflés.
- beperkt toegestaan
Maximaal 2 plakken (=40 gram) van jong belegen, belegen en extra belegen Hollandse kaas zoals Goudse, Edammer, Maasdammer en Leidse kaas. In plaats van 1 plak kaas kunt u maximaal 10 gram (1 eetlepel) nemen van Parmezaanse kaas of Zwitserse strooikaas.
- onbeperkt toegestaan
Jonge kaas zoals jonge Edammer, jonge Goudse, jonge Leidse, jonge Maasdammer en jonge Maaslander Zachte verpakte kazen zoals verse kaas of kwark, Hüttenkäse, Ricotta, Cottage cheese, Mozzarella, cream cheese of roomkaas zoals Mon Chou, Boursin en Paturain.
• Gistproducten
- niet toegestaan
Producten die pure gist bevatten zoals Marmite en Tartex. Reformartikelen die gist bevatten zoals biergist en brooddrank.
- onbeperkt toegestaan
Gist voor de bereiding van brood, taart en koekjes. Gistextract in soepen en sauzen in zakjes, blik of pot, aangezien deze een kleine hoeveelheid gistextract bevatten.
• Vlees, vleesvervangers, vis, kip en ei
- niet toegestaan
Rauw vlees, rauwe vis en ongare kip. Gerookte vis zoals makreel en zalm. Trassi Rookworst die niet fabrieksmatig is bereid.
- beperkt toegestaan
Salami (max. 1 plak, 15 gram) of cervelaatworst (max. 1 plak, 15 gram) of rookvlees, rauwe ham (max. 15 gram) of worstsoorten die hierop lijken (max. 1 plak, 15 gram) of 1 portie paté van 15 gram of ansjovis van 15 gram.
- onbeperkt toegestaan
Alle soorten vlees en kip en vleeswaren behalve de hierboven genoemde onder “niet toegestaan” en “beperkt toegestaan”. Ei. Filet américain en ossenworst en rookworst (uitsluitend in fabrieksverpakking). Zure haring (alleen uit pot gebruiken) en vis uit blik. Zeer verse en zeer koel bewaarde vis: gebakken, gestoofd of gegrild. Let hierop bij een visbuffet. Vleesvervangers op basis van noten, granen, soja, ei en Quorn en Valess producten.
• Alcoholische en non-alcoholische dranken
- niet toegestaan
Ongepasteuriseerde melk. Chiantiwijn en champagne. Overige kruidenthee, thee met St. Janskruid of thee met gezondheidsclaim als goed voor bloeddruk, stofwisseling, stoelgang enz. Witte bieren of zware bieren zoals Belgisch bier, kloosterbier, bier met extra gist, tapbier.
- beperkt toegestaan
1-2 glazen wijn of sterke dranken. 1-2 flesjes bier of alcoholvrij bier. Onbeperkt toegestaan: Frisdranken, vruchtensappen. Koffie, (vruchten)thee en kruidenthee als kamille, kaneel, pepermunt, rooibos thee en groene thee, wintermelange e.d. Water. Melk en karnemelk. Gedestilleerde en overige alcoholische dranken in overleg met arts.
• Groente en fruit
- niet toegestaan
Zuurkool.
- onbeperkt toegestaan
Alle soorten behalve zuurkool.
• Sojaproducten en gefermenteerde sauzen
- niet toegestaan
Vissaus, tamari en overige gefermenteerde Oosterse (vis) sauzen
- beperkt toegestaan
Tempé (gefermenteerd sojaproduct) max. 100 gram per dag, mits vers en verpakt. Sojasaus (ketjap) en producten die hierop lijken met mate (1 eetlepel per dag). Flesjes na openen in de koelkast bewaren.
- onbeperkt toegestaan
Tahoe, tofu en alle overige producten waarin soja is verwerkt.
• Eénpans gerechten en gekoelde maaltijden
- niet toegestaan
Eénpans gerechten, pizza en gekoelde maaltijden die veel (>20gram) kaas of oude of buitenlandse kaassoorten bevatten of salami. Pizza’s bevatten vaak salami en kaas.
- onbeperkt toegestaan
Eénpans gerechten zonder kaas, salami en andere producten die niet zijn toegestaan. Zorg bij deze producten ervoor dat bij het vervoer naar huis de temperatuur onder 10graden Celsius blijft. Thuis direct in de koelkast plaatsen en consumeren vóór de “tenminste houdbaar tot” datum (THT).
• Drop (en reformartikelen)
- niet toegestaan
Reformartikelen zoals ginseng producten, St. Janskruid Zuurdesembrood. Vitaminepreparaten in dosering hoger dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid L-tryptofaan.
- beperkt toegestaan
Zoete en zoute drop vanwege invloed op de bloeddruk, max. 50 gram. Zoethoutthee max.. 0,5 liter. - Chocolade, schaal – en schelpdieren en alcohol Kunnen een overgevoeligheidsreactie, bijvoorbeeld hoofdpijn geven, welke niet samenhangt met het gebruik van een Parnate. Indien u dit bij uzelf merkt, vermijd dan deze producten.
De dieetvoorzorgsmaatregelen zijn aangepast aan de Nederlandse situatie, overeenkomstig de dieetadviezen uitgegeven door de afdeling dietetiek van Parnassia, psycho-medisch centrum, Monsterseweg 83, 2553 RJ Den Haag
